食药监雁峰分局力保全国女子柔道冠军赛期间餐饮食品安全无虞

　　红网雁峰站9月14日讯(通讯员 谭小红)全国女子柔道冠军赛将于9月12日至16日在衡阳市举办。比赛期间，将有来自全国30多个省市320余名女子柔道精英及310多名嘉宾、媒体记者和相关工作人员抵达衡阳市。此外，还有100多名志愿者服务冠军赛。

　　据了解，雁峰区有两个餐饮接待单位，由食药监雁峰分局负责参赛300多名工作人员及运动员的餐饮食品安全保障工作，近日，分局的领导亲自带队，现场察看了两个接待供餐服务单位的情况。仔细检查了两单位的《餐饮服务许可证》、从业人员的健康证的持证情况、厨房内外的环境卫生、冠军赛期间五天的菜谱、及当天的食材的质量。同时，对接待单位提出了严格要求：一是要进一步落实监管责任，坚持以安全为底线，以不出问题为前提，扎实推进各项保障工作。二是要切实做好食源性兴奋剂防控工作。三是要进一步加强对餐饮服务单位的宣传和培训工作，将餐饮服务食品安全管理责任落实到负责人及从业人员。园满地完成这次全国性比赛的接待工作，为衡阳市雁峰区争光添彩，为迎接全国文明卫生城市检查打下坚实的基础。

　　比赛期间，雁峰分局还将在两个接待单位各派驻三名执法人员蹲点值守，全程监督接待单位的食品安全工作，确保运动员、教练员及工作人员的餐饮食品安全。