我区召开学校食堂量化分级管理暨食品药品安全科普宣传进学校工作会

　　红网雁峰站9月20日讯(通讯员 谭小红)9月19日上午，食药监雁峰分局和区教文体局在区政府二楼召开了小学校长、幼儿园长等学校食品安全管理人员参加的关于餐饮量化分级管理的工作会议，为新学期餐饮量化分级管理工作顺利进行打下了良好基础。全区40余名学校、幼儿园负责人参加了会议。

　　会议传达了省、市关于加强学校餐饮量化分级管理以及食品药品安全科普宣传进学校工作的有关精神。依据学校办学的目标、新学期工作任务，提出了以学生身体健康为目标，以不出问题为前提，以食品安全为底线的三大原则。全面推广食品精细化加工，不断创新菜品烹调工艺，合理调整饭菜结构和供餐结构，积极探索多样性、个性化、专门化服务的途径和方式，要通过餐饮量化分级管理的手段，来推进学生餐饮服务食品安全工作上层次、上水平、上档次，进一步提高供餐的科学性，切实提升服务质量和保障能力，不断满足学校发展要求和师生生活需要，努力创建多层次、多功能、多元化的三大特色的服务品牌的要求。

　　会议还就食品药品安全科普宣传进学校进行了一系列的部署，要求各学校要高度重视、精心组织，广泛动员、确保各项工作顺利有序地开展。