雁峰区餐饮单位行内“取经”
2012/5/4 16:34:37
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红网雁峰站5月4日讯(通讯员 宋玉琛)为树立典型、推广经验，进一步增强餐饮服务单位食品安全意识和自律意识。近日，市食品药品监督管理局雁峰分局组织辖区各餐饮服务单位负责人、食品安全管理员分赴多家食品安全管理先进单位参观学习。
一行人先后参观了外婆桥餐饮文化有限公司、特变电工食堂等食品安全管理先进单位，对上述企业在食品安全制度建设与运行、厨房布局与设施设备、食品加工制作流程、餐饮具消毒、食品添加剂管理等方面的先进管理经验和具体做法进行了深入的探讨与交流。
参观结束后，参观人员均表示受益匪浅，回去后将借鉴他们先进的管理经验，并结合企业自身实际情况，进一步完善各项食品安全管理制度，落实食品安全第一责任人责任及各岗位人员的责任，全面提升食品安全管理水平和服务质量，创造安全放心的消费环境，不断满足人民群众日益提高的餐饮服务食品安全需求。